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La ricetta
In una ciotola grande, mescolare il mango, l'avocado, la cipolla rossa e i pomodorini.
Aggiungere la rucola fresca e mescolare delicatamente.
In una piccola ciotola, preparare il condimento mescolando il succo di lime, l'olio d'oliva, il miele, il sale, il pepe e il peperoncino (se usato).
Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
Servire immediatamente per mantenere la freschezza.
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Ingredienti
2 mango maturi, tagliati a cubetti
2 avocado, tagliati a cubetti
1 cipolla rossa, affettata sottilmente
200 g di pomodorini, tagliati a metà
100 g di rucola fresca
Succo di 1 lime
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di miele
Sale e pepe q.b.
Peperoncino (facoltativo)
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